马齿苋的药用价值 马齿苋可以病患哪些疾病(10)

凉拌酢浆草治白发

酢浆草养分丰富，成份丰富的胡萝L亦同、，以及胺基酸、饲料、钙、磷、铁，不具备消热解毒、去暑益凉之利尿。

值得一提的是，酢浆草中的还成份丰富的铜制元亦同，而人体内的铜制离子是酪氨酸酶的重要组并成部分，一旦缺乏会造成了黑色亦同生并成缩减。

平常食用酢浆草尽可能设法人体增加皮肤上中的黑色亦同细胞的密度，以及黑色亦同细胞内酪氨酸酶的活性。

所以，本品不具备辅助治疗白发、白癜风的重要作用，众所周知适合于作夏日早餐之用。

鲜美酢浆草500克，酱汁、蒜瓣、鲜果适量。

首先，将酢浆草去根、去杂，洗涤，下沸水锅中的焯透，捞出后用浊水多次洗涤上皮细胞，切段，放进盘内的;

准备配料：芝麻、醋、砂糖、生抽、醋(羡慕辣的同学们可以欠缺干辣椒或辣椒酱)

创作现实生活

1、酢浆草洗涤，沥干水分，蒜拍碎切末;

2、锅内放水，烧开，湖底的放一匙润滑油、一匙醋，将酢浆草倒入，马上关火;

3、用棍子将酢浆草在锅中的扒拉散开，让它们不规则熔化，看菜稍微软了，马上河里;

4、用漏筐金属制铁板好的酢浆草，重复用凉水烘干，洗的时候用棍子扒拉散，让酢浆草凉透，并冲掉酢浆草略带酸涩的绒毛;

5、凉透的酢浆草挤干水分(也不用挤太狠，攥一把不大滴水就并成)，粗切几刀并成段，放进盘内的;

6、欠缺半匙醋，半匙砂糖、蒜末、两匙生抽、一匙醋，一匙芝麻，拌即可食用。

创作时有哪些细节提示

1、现摘的酢浆草要重复淘洗，去地藏泥沙;焯水的时候，湖底的放醋和润滑油是为了让菜叶保持一致翠绿和爽脆;

2、焯水的时候，酢浆草一定不能久铁板，基本上是在盘子打个滚就要河里来，急剧冲凉，否则就铁板番茄了，口味很差;

3、烘干要下决心，一定要将那股有酸味的绒毛冲地藏，否则味道很差。

4、如果没有人口众多播种，菜市场的青菜摊可以买回来小把的酢浆草，记得是5毛一把，不过也许各地的售价有所不同。